Hortalizas fáciles de cultivar

A menudo me preguntan con cuales hortalizas empezar a cultivar, que sean fáciles y den buen resultado. Es una pregunta complicada, porqué depende del clima en que te encuentres, la estación y el espacio que tengas.

Aunque si es cierto que hay hortalizas que son como un todo-terreno, y que he comprobado de primera mano que aguantan bastante bien. Se podría decir que son a prueba de “despistes de aprendiz”. Pero quiero animarte a cultivar otro tipo de hortalizas, investigar y a no temer a equivocarte. Como digo siempre: perder el miedo a fracasar, es el primer paso para cultivar.

Estas hortalizas que te comparto todas son aptas para maceta o cultivo en parcela. Para todo tipo de huerto. No necesitan mucho espacio y rápidamente veras cómo evolucionan. Pero cada una tiene necesidades diferentes y se cultivan en épocas del año determinado, a continuación te lo explico.

Rabanitos

  • Esta hortaliza es de la más rápida en crecer. En unas pocas semanas tendrás rabanitos en la ensalada.
  • El truco con esta hortaliza es que la tierra no se seque demasiado, de esta manera serán más tiernos.
  • Los puedes cultivar durante todo el año. Tolera bien el frío pero puede retrasar su crecimiento.
  • Cuando tengan un tamaño deseado puedes empezar a cosechar. No es necesario que los coseches todos a la vez.
  • Los rabanitos se siembran directo al espacio. Entierra las semillas muy poco. ¡Ojo! Deja espacio entre plantas para que se desarrollen bien.
Rabanitos. Ilustración por Estela Delga.

Ajos

  • Es una planta que se adapta a casi todos los climas. Es una variedad rústica y con buena productividad. Es poco exigente con el riego.
  • Para ajos tiernos, se puede cosechar cuando el tallo ha engordado entre 1,5 y 2 cm. Para ajos de secar, debemos esperar a que el tallo esté completamente seco.
  • Los ajos son un cultivo de otoño-invierno.
  • Para cultivarlos se siembra un diente de ajo. Se entierra el diente de tal manera que se vea un poco la punta.
Ajos. Ilustración por Estela Delga.

Pimientos

  • He elegido esta planta por su alta producción. Con una sola planta puedes cosechar muchos pimientos. Sobre todo si es una planta de chilis.
  • Es una planta que crece entre los 50 cm y 1m, por lo que a veces es necesario ponerle una caña como tutor para que el tallo no se rompa.
  • Necesita un riego regular, pero no muy excesivo. Para que no pierda la humedad tan fácilmente se le puede poner un acolchado.
  • Es una planta de primavera-verano.
  • Las semillas tardan a germinar entre 1 a 2 semanas y se hace en semillero. El plantel está listo cuando alcanza los 10 cm.
Planta de pimientos. Ilustración por Estela Delga.

Guisantes

  • Los guisantes es una planta muy bonita, que además tiene una producción abundante. Por si fuera poco, fija nitrógeno en la tierra, lo cual significa que la mejora.
  • Hay tres variedades de guisantes: mata baja, mata media y mata alta. Se le ponen tutores para que puedan amarrarse a ellos.
  • Le gusta la humedad, por ello hay que regar regularmente.
  • Se cultiva en primavera, en algunos lugares también en otoño.
  • Se cosechan las vainas cuando al pasar la mano, puedes notar los bultos de los guisantes y se ven llenas.
  • Las semillas germinan entre 4 a 6 días y se pueden sembrar directamente en el suelo. El agujero debe ser el doble del tamaño de la semilla y se añaden entre 2 y 3.
Planta de guisantes. Ilustración por Estela Delga.

Lechuga

  • Cada temporada del año tienes sus lechugas. Las hay de muchas formas y tonos verdosos, hasta algunas rojizas. Por lo tanto, puedes cultivar lechugas durante todo el año.
  • Hay muchas variedades, que se pueden cosechar las hojas a medida que las necesites.
  • Necesita un riego regular, vigilando que no se encharque.
  • Las semillas tardan a germinar entre 4 a 6 días, aunque te recomiendo empezar comprando plantel porqué es mucho más rápido.
Planta de lechuga. Ilustración por Estela Delga.
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