5 Consejos para Cultivar hierbas aromáticas

Ya sean para darle un toque a un plato que estás cocinando o para hacer una infusión, las aromáticas son unas plantas que nos acompañan en la cocina y en nuestro día a día.

Pero es cierto que a veces es difícil encontrarlas frescas o tienen un coste muy elevado por la cantidad que viene.

Es por ello cultivar tus propias hierbas aromáticas en casa puede sacarte del apuro de ir a comprar. Pero no sólo eso, también es una magnífica manera de incorporar plantas en casa.


En este blog te explicaré:

  • Cómo cultivar aromáticas en casa, ya sea en espacio pequeño o dentro de casa.
  • Los cuidados de cada aromática.
  • Cuándo regar las hierbas aromáticas.
  • El mejor sustrato para cada tipo de planta.

cultivar hierbas aromáticas

LECCIÓN 1 – Plantar aromáticas en casa

Un error frecuente de cuando se comienza a cultivar aromáticas, es imaginar que nos van a durar muchos años. Algunas sí, pero hay otras que tienen una vida muy corta. Las aromáticas se pueden dividir en tres grupos: las anuales (sólo viven una temporada), las plurianuales (viven dos temporadas) y las perennes (que pueden vivir muchos años).

AROMÁTICAS ANUALES

  • Albahaca
  • Citronela
  • Artemisa
  • Manzanilla

AROMÁTICAS BIANUALES

  • Apio
  • Cilantro
  • Perejil
  • Hinojo

AROMÁTICAS PLURIANUALES

  • Cebollino
  • Orégano
  • Melisa
  • Menta
  • Salvia
  • Lavanda
  • Romero
  • Tomillo
  • Hierba luisa
  • Ruda
  • Falso curry o siempre viva


LECCIÓN 2 – LA MEJOR UBICACIÓN PARA AROMÁTICAS

Elegir una buena ubicación para la planta es clave para que esté feliz y pueda desarrollarse bien. Pero hay que tener presente que cada tipo de aromática prefiere un ambiente distinto.

Cuando vas a pasear por el bosque, seguramente alguna vez has visto aromáticas. Algunas nacen en los prados, otras prefieren salir entre medio de las rocas y algunas las encontrarás en medio de bosques frondosos.

Eso es porque cada una prefiere unas condiciones diferentes de luz.

En general a las aromáticas les encanta la luz y por lo tanto van a necesitar un mínimo de 6 horas de sol. Pero hay plantas que pueden crecer perfectamente en sitios dónde casi no hay luz directa. 

Cultivar hierbas aromáticas dentro de casa

Cultivar aromáticas en el interior de casa. ¿Se puede? Por supuesto, hay plantas que prefieren la semi-sombra y la luz indirecta. Es el caso de estas 3 aromáticas: menta, cebollino y orégano.

Como buena sibarita, no me puedes negar que tener aromáticas frescas a tu alcance no es un lujo.

¿Y los cuidados? Muy sencillo:

  • No pongas las plantas delante de una ventana la cual pasen los rayos de Sol, se podrían quemar. La ubicación ideal es un espacio con luz indirecta, por ello son perfectas para interior. 
  •  Mantén la tierra húmeda. Para ello si riegas de 2 a 3 veces a la semana aproximadamente será suficiente, pero sobre todo, los tiempos lo van a determinar la humedad y calor del espacio.
  • También te recomiendo pulverizar agua de vez en cuando en sus hojas, así se verán más bonitas.
cultivar hierbas aromáticas

Aromáticas que necesitan mucha luz

Hay algunas aromáticas que sí o sí, van a querer estar en un espacio con mucha luz:

  • Cebollino
  • Salvia
  • Lavanda
  • Romero
  • Tomillo
  • Hierba luisa
  • Ruda
  • Falso curry o siempre viva

Aromáticas que prefieren un espacio de semi sombra

  • Orégano
  • Melisa
  • Menta
CULTIVAR HIERBAS AROMÁTICAS

LECCIÓN 3 – EL RIEGO DE LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Las aromáticas más conocidas popularmente, tienen fama de ser súper resistentes al calor y a la falta de riego. Casi como un cactus. Pero no todas las aromáticas son así, de hecho, algunas prefieren estar en zonas húmedas.

Es por ello que algunas van a necesitar un riego más contínuo, para así tener el sustrato húmedo. Mientras otras prefieren un riego más espaciado.

Plantas que necesitan un riego contínuo:

  • Orégano
  • Cebollino
  • Melisa
  • Menta
  • Albahaca

Aromáticas que resisten más tiempo sin regar:

  • Salvia
  • Lavanda
  • Romero
  • Tomillo
  • Hierba luisa
  • Ruda
  • Falso curry o siempre viva
CULTIVAR HIERBAS AROMÁTICAS

¿Cómo saber cuándo regar?

A priori una maceta nos puede parecer que la tierra está seca, pero a veces sólo se ha secado la capa superficial y nos puede confundir.

Para saber realmente si la tierra tiene humedad, es tan fácil como utilizar el “dedómetro”. Se hunde el dedo 5 cm en la tierra, y con ello ya deberías ver si hay humedad dentro o no. 

A partir del resultado, debes decidir si regar (en caso de que la aromática sea exigente con el riego) o esperar unos cuantos días más.

Cuestión de espacio

Las plantas que están dentro de macetas pequeñas, necesitan un riego más continuo. La tierra es como una esponja que absorbe el agua, entonces si esa esponja es pequeña también estará mucho más limitada.

En cambio si tienes una planta en una maceta grande, seguramente la tierra no se secará tan rápido.


LECCIÓN 4 – SUSTRATO PARA AROMÁTICAS

Llegados hasta aquí, hemos podido ver que hay aromáticas que prefieren estar en sitios con mucha luz, otras con menos, y también con diferentes necesidades de riego.

Todo ello viene de la naturaleza de la planta, de dónde proviene y sale de manera silvestre. Su genética está evolucionada para vivir en esos escenarios. 

Por ello, otro aspecto clave para crear un espacio adecuado para la aromática, es el sustrato dónde va a estar plantada.

¿Qué es el sustrato?

El sustrato no es tierra a secas, es una mezcla de diferentes elementos (por ejemplo compost, vermiculita…) que crean la tierra ideal para cada tipo de planta.

Es por ello que encontrarás, sustrato para cactus o sustrato para orquídeas. Porque cada tipo lleva unos ingredientes diferentes en la mezcla de materiales.

CULTIVAR HIERBAS AROMÁTICAS

El mejor sustrato para las aromáticas

Algo que siempre debes mirar cuando compres sustrato, es que sea ecológico. En caso contrario, lo más seguro es que lleve algún producto químico (generalmente son abonos sintéticos). Teniendo en cuenta que además son plantas que vas a consumir y utilizar, hay que ser muy meticuloso con este aspecto. 

Las aromáticas las he dividido en dos bloques y cada una de ellas prefiere un tipo de sustrato diferente.

1- Mezcla de 60% de sustrato para cactus y 40% sustrato universal. Ese sustrato es ideal para: 

  • Salvia
  • Lavanda
  • Romero
  • Tomillo
  • Hierba luisa
  • Ruda
  • Falso curry o siempre viva

2- 100% sustrato universal. Este es ideal para: 


EN RESUMEN

  • ¿Se puede cultivar aromáticas en casa?
    • Sí, por supuesto. La clave es encontrar la mejor ubicación para que tenga la luz más favorable y regar según sus necesidades.
  • ¿Cuándo regar las aromáticas?
    • Ante todo, primero comprobar la humedad de la tierra con el dedo. A partir del resultado, hay que elegir si regar o no según las necesidades de cada planta.
  • ¿Qué sustrato utilizar para aromáticas?
    • Siempre uno que sea ecológico. Para las de secano utilizar la mezcla de sustrato para cactus (60%) y el universal (40%), para el resto sólo sustrato universal.

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